Termékképek
Főzelékbiblia
Erre a termékre csak ajánlat kérhető
Szerző:
Szatmári „Főzelékes” Ferenc
Kiadó:
21. Század Kiadó
ISBN:
9789635685745
Megjelenés dátuma:
2024.11.15
Lapszám:
206
Kötési mód:
puha kötés
Kiterjedés:
180-220-16
Termék súly (kg):
0.58
Talán nincs még egy olyan szakácskönyvszerző, akinek a neve ennyire
összeforrott volna a rajongása tárgyával, mint Szatmári “Főzelékes” Ferié. Ennek a tőről metszett
magyar ételfajtának ő a nem hivatalos, de jól ismert nagykövete. Évtizedes munkásságának
összefoglalója ez a kötet, amely klasszikus fogásai mellett vadonatúj ételeket is tartalmaz, a
teljességre törekvés igényével.
A Főzelékbiblia akárcsak a Biblia maga, két fő egységből áll. Az „ószövetségi” részben a nagymama
konyhájából vagy a napköziből jól ismert fogásokhoz – a zöldborsófőzeléktől kezdve a spenóton át a
tökfőzelékig - kapunk minőségi recepteket megszívlelendő jótanácsokkal, hogy a hagyományok
tovább öröklődhessenek a családban. A második, mondhatni „újszövetségi” részben pedig valóságos
ízkavalkáddal találkozhatunk, hiszen Feri lenyűgöző kreativitással képes ötvözni a magyar
gasztronómiai hagyományokat izgalmas, a só-bors-paprika hármasán túlmutató fűszerekkel és
főzelékben korábban ritkán látott zöldségekkel, hogy ne csak tápláló és egészséges, de ínycsiklandó
ételek is szülessenek a jól ismert alapokon. Így olyan finomságok is a tányérunkra kerülhetnek, mint
az ajváros zöldbabfőzelék, az édesköményes-narancsos lencsefőzelék vagy éppen a padlizsános-
paradicsomos csicseriborsó-főzelék. És mivel nincsen főzelék feltét nélkül, ehhez is kapunk jó pár
használható tippet; bizony babpogácsa, borsófasírt, skót tojás, sőt zöldséges rizsgolyó is
megkoronázhatja mostantól kedvenceinket.
Értékelések
Szöveges értékelések
Még nem érkezett szöveges értékelés
Értékeléshez lépjen be!