Termékképek
Húsfélék pácolása és füstölése otthon /A sonkától az oldalasig
Erre a termékre csak ajánlat kérhető
Szerző:
Bernhard Gahm
Kiadó:
Sziget Kiadó
ISBN:
9786155178214
Lapszám:
124
Kötési mód:
keménytábla
Kiterjedés:
170-240-10
Termék súly (kg):
0.54
Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról - a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finomabbá is tehetjük. A gyakorlott házi hentes bemutatja nekünk, hogyan sózzuk, pácoljuk, szárítsuk, füstöljük és pároljuk helyesen a húsokat. Útmutatásai alapján magunk is kiváló minőségű és sokféle sonkát, szalonnát, oldalast, császárhúst, tarját, csülköt, sült sertéslapockát és más egyéb finomságot készíthetünk. Több mint 100 szemléletes fotó és a hibák elkerülésére szolgáló ötlet könnyíti meg számunkra, hogy a jól bevált recepteket mi is kipróbáljuk.
Értékelések
Szöveges értékelések
Még nem érkezett szöveges értékelés
Értékeléshez lépjen be!