Termékképek
Kapusta - Zöldségek főszerepben - Kelet-Európa ízei könnyedén
Erre a termékre csak ajánlat kérhető
Szerző:
Alissa Thimoskina
Kiadó:
BookLab
ISBN:
9786157130302
Kiadás éve:
2026
Várható megjelenés:
2026-09-30
Lapszám:
224
Kötési mód:
keménytábla
Kiterjedés:
0-0-0
A Kapusta egyszerre szakácskönyv, kultúrtörténeti utazás és meghívás egy gazdag kulináris világba, amely a zöldségek főszereplésével új megvilágításba kerül.
„A receptek csábítanak el, a történetek maradásra késztetnek – minden kíváncsi szakács örömmel merít majd belőle.”
Yotam Ottolenghi
Alissa Thimoskina az öt meghatározó kelet-európai alapanyag – a káposzta, a cékla, a burgonya, a sárgarépa és a gomba – köré építve mutatja meg, milyen sokszínű, izgalmas és trendi lehet ez a konyha. A klasszikus ízek új életre kelnek: illatos levesek, melengető egytálételek, savanyúságok, friss saláták, ünnepi fogások és egyszerűen elkészíthető, egészséges receptek váltják egymást.
Thimoskina nemcsak főzni tanít, hanem történeteket is mesél – családokról, emlékekről, hagyományokról és közös gyökereinkről. Érzékenyen és szenvedéllyel mutatja meg, hogy Kelet-Európa ételei mennyi örömet, kreativitást és házias ízeket rejtenek. Ez a könyv azoknak szól, akik szeretnék újra felfedezni a zöldségekben rejlő lehetőségeket, és könnyed, inspiráló recepteken keresztül megismerni a régió valódi ízeit.
„A Kapusta nemcsak egy olyan láthatatlan szálakból font labirintust mutat meg, ami hazai ételeinket összeköti kelet-európa többi népének fogásaival, de arra is ötleteket ad, hogyan használhatjuk fel megszokott alapanyagainkat otthonosan, mégis kicsit másképp.”
Ács Bori, újságíró, Telex
Értékelések
Szöveges értékelések
Még nem érkezett szöveges értékelés
Értékeléshez lépjen be!