Írjon be legalább 3 karaktert
Nincs találat
KÖNYVEK
Kosár tartalma
A kosara üres
Tovább vásárolok
Gasztronómia történet
Ízek Itáliája /tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek
Termékképek

Ízek Itáliája /tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek

Borítóár: 19 000 Ft
Online Ár: 16 150 Ft
Jelenleg nem elérhető
Szerző: Giorgo Locatelli
Kiadó: Alexandra Kiadó
ISBN: 9789632970486
Kiadás éve: 2009
Lapszám: 624
Kötési mód: keménytábla
Kiterjedés: 217-286-49
Termék súly (kg): 2.89
Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény. Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit. Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét. Gasztronómiai útikönyv Itália rajongóinak, mert a tévéműsorokból is ismert sztárszakács bebarangolja országa varázslatos tájait, s közben csodás történeteket mesél a modenai balzsamecetről, a pármai sonkát szárító szél illatáról, a barlangokban érlelt gorgonzoláról, az ízek filozófiájáról.

Értékelések

0
0
0
0
0
0

Szöveges értékelések

Még nem érkezett szöveges értékelés
Értékeléshez lépjen be!

Hasonló termékek

100 Benedek Elek-mese
Szerző: Benedek Elek
Kiadó: Alexandra Kiadó
Raktáron
Borítóár: 5 999 Ft
Online Ár:5 099 Ft

100 Benedek Elek-mese

Utoljára megtekintett termékek