Írjon be legalább 3 karaktert
Nincs találat
KÖNYVEK
Kosár tartalma
A kosara üres
Tovább vásárolok
Természettudomány, technika
Konyhai kémia - Hogyan működik főzés közben a tudomány? - Magyar Narancs Könyvek
Termékképek

Konyhai kémia - Hogyan működik főzés közben a tudomány? - Magyar Narancs Könyvek

Borítóár: 4 690 Ft
Online Ár: 3 987 Ft
Jelenleg nem elérhető
Szerző: Barotányi Zoltán
Kiadó: Tea Kiadó
ISBN: 9786158233781
Lapszám: 376
Kötési mód: puha kötés
Kiterjedés: 140-210-25
Termék súly (kg): 0.53
Kerti sütögetéskor miért csökkenti a zöldfűszeres pác a rákkeltő anyagok keletkezését? Miért finom a hőbomlás egyes fázisaiban az étel, és miért ehetetlen a másikban? Vajon mitől rettegnek a kemofóbok, ha édesítőszert tartalmaz egy étel? Miért változik meg a vizeletünk szaga, ha spárgát ettünk, és miért csak az emberek negyede érzékeli? Barotányi Zoltán kedélyes és lezser hangvételű ismeretterjesztő írásaiban összeforr a gasztronómia és a szigorú tudomány, mely rég volt olyan szórakoztató és lélegzetelállítóan összetett, mint háztartásunk fortyogó laboratóriumában: a konyhában.

Értékelések

0
0
0
0
0
0

Szöveges értékelések

Még nem érkezett szöveges értékelés
Értékeléshez lépjen be!

Hasonló termékek

Tűbe fűzött életek
Szerző: Angela Murinai
Kiadó: Tea Kiadó
Raktáron
Borítóár: 5 500 Ft
Online Ár:4 950 Ft

Tűbe fűzött életek

Utoljára megtekintett termékek