A fermentáció napjaink egyik újrafelfedezése, amelynek segítségével a savanyú káposzta, a ketchup, a sajt és a sonka otthon is elkészíthető, és házilag megoldható a sörfőzés és a kenyérsütés is.
Az élelmiszerek fermentálása (azaz erjesztése) ősrégi módszer, és ezáltal sokféle étel előállítása és tartósítása lehetővé vált. A fermentált ételek egészségesek, könnyen emészthetők, de elsősorban páratlanul finomak!
A könyv több mint 250 receptet tartalmaz az alábbi témákban:
? tartósítás sóban és tejsavas erjesztés
o tejtermékek, sajtok, szalámik és szójaételek készítése
o különleges kenyerek, péksütemények
o ecet és bor készítése házilag
Értékelések
0
0
0
0
0
0
Szöveges értékelések
Még nem érkezett szöveges értékelés
Értékeléshez lépjen be!
Utoljára megtekintett termékek
Szerző:
Cosima Bellersen Quirini
Kiadó:
Sziget Kiadó
Elfogyott
Erre a termékre csak ajánlat kérhető
Szerző:
Válogatás
Kiadó:
Roland Kiadó
Elfogyott
Erre a termékre csak ajánlat kérhető
Szerző:
Hémangi Dévi Dászi
Kiadó:
108 Kiadó
Elfogyott
Erre a termékre csak ajánlat kérhető
Kiadó:
Napraforgó Kiadó
Elfogyott
Erre a termékre csak ajánlat kérhető
Belépés
Elfelejtett jelszó
A megadott e-mail címre kiküldtünk egy levelet. Kérjük kövesse az utasításokat a levélben foglaltak szerint!
Kosár
A termék a kosárba került
Termék törlése
Biztos törölni szeretné a terméket? A törlés nem visszavonható.
Ajánlatkérés
Toltse ki az urlapot
Termék előnézete
Készletértesítő
Értesítést kérek róla, ha a termék újra lesz készleten!
